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如何養茶壺
茶葉網-線上買茶的第一品牌 / 2011-01-04

一隻新壺顯現的光澤較為暗沉,然而經過長期使用,適當整理後,壺身便能顯現出蘊含的光澤,呈現圓融古樸的生命力,這個過程便稱為「養壺」。

養壺的第一步驟便是泡茶。由於茶壺的氣孔在調節溫度同時,也會吸收茶湯成分,使茶壺逐漸形成油亮的表面。無論是將壺泡在茶湯中,或是持續將茶湯浸放在壺中,甚至利用所謂的養壺機,都不是正確的養壺之道,唯有常常泡茶,才能達到養壺之效。
 
茶壺使用完畢,應盡快將茶渣掏出,以清水將茶壺內外沖洗乾淨,注意壺嘴部份是否為茶渣阻塞;清洗實不可以菜瓜布或清潔劑用力刷洗茶壺,否則將壺身的茶味與光澤洗去,便無法達到養壺的效果。
 
最後,以茶巾將茶壺外表水分拭去,放置陰涼通風任其風乾,再收置於擺放茶具的櫥櫃中,記得以茶巾稍微擦拭,光澤更易顯現;但別塗抹茶汁,或以油濟擦拭壺身,前者對養壺助益不大,後者則會破壞養壺的結果。
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